Tag Archives: skinke

blomkålspizza færdig

BlomkålsPizza

Du bliver overrasket over hvor godt det smager!!!

blomkålspizza dejBund:

  • 400 g Blomkål
  • 2 Æg
  • 150 g Revet Ost
  • 2 spsk. Tørret Oregano
  • 1 spsk. Tørret Chili pulver
  • 1 spsk. Tørret Timian
  • 2 spsk. Loppefrøskaller

Opvarm ovnen til 230 grader varmluft. Riv blomkål fint i foodprocessoren, tilsæt æg og revet ost. Rør krydderierne i og rør loppefrøskallerne i til sidst. Kom dejen ud på en bageplade med bagepapir. Det er nemmest at fordele dejen med hænderne, kom godt ud i kanterne og sørg for at dejen er lige tyk over det hele. Kom evt. lidt vand på fingrene, så går det lidt nemmere.

Stil pizzabunden i ovnen i 15 min, eller til den er blevet flot gylden , tag den ud af ovnen.

blomkålspizza fyldFyld:

  • 150 g Passata eller tomat puré
  • 150 g Revet Ost
  • 100 G Frisk mozzarella skåret i tynde skiver
  • 3-4 Tomater skåret i skiver

Smør passaten eller tomat puré ud på pizzabunden. Fordel først den revet ost, derefter mozzarellaen på pizzaen. Slut af med de friske tomater.

Jeg har på denne pizza brugt peperoni og skinke som kød fyld, kun fantasien sætter grænser. Prøv også med serano skinke og oliven eller gorgonzola og artiskokker.

blomkålspizza færdigBag pizzaen i den 230 grader varme ovn i ca 10 min, til alt osten er smeltet. Lad pizzaen stå og køle lidt af inden serveringen. Drys med oregano og timian på toppen.

Lækker sprød pizza

 

 

Omelet cheese pizza

Omelet cheese pizza

Lækker måde at få pizza på…. fyldet kan varieres i det uendelig.

Omelet cheese pizza1pizza

Bund:

  • 2 æg
  • 1/2 dl fløde
  • 1/2 dl revet ost – gerne med god smag.
  • 1 spsk. Tørret oregano
  • 1 tsk. chili flager.
  • Salt og peber.

 

Tænd ovnen på 220 grader.

Pisk æggene sammen, rør fløde, ost og krydderier i. Hæld blandingen på en varm stegepande ( som kan tåle en tur i ovnen ) lad blandingen sætte sig og fyld derefter fyldet på.

Stil panden midt i ovnen på en rist.

Pizzaen er færdig når osten er blevet gylden. Ca 10-12 min

Fyld 1:

  • 5-6 champignoner, skåret i skiver.
  • Skinke, enten skåret i strimler eller små stykker.
  • Top med revet parmesan ost

Fyld 2:

  • 100 G peperoni, skåret i tynde skiver
  • 1/2 løg, skåret i skiver
  • Top med Gorgonzola i små stykker.

Fyld 3:

  • 2-3 Tomater, skåret i skiver
  • Serano skinke i skiver
  • Top med ekstra ost og frisk revet parmesan