Tag Archives: revet ost

blomkålspizza færdig

BlomkålsPizza

Du bliver overrasket over hvor godt det smager!!!

blomkålspizza dejBund:

  • 400 g Blomkål
  • 2 Æg
  • 150 g Revet Ost
  • 2 spsk. Tørret Oregano
  • 1 spsk. Tørret Chili pulver
  • 1 spsk. Tørret Timian
  • 2 spsk. Loppefrøskaller

Opvarm ovnen til 230 grader varmluft. Riv blomkål fint i foodprocessoren, tilsæt æg og revet ost. Rør krydderierne i og rør loppefrøskallerne i til sidst. Kom dejen ud på en bageplade med bagepapir. Det er nemmest at fordele dejen med hænderne, kom godt ud i kanterne og sørg for at dejen er lige tyk over det hele. Kom evt. lidt vand på fingrene, så går det lidt nemmere.

Stil pizzabunden i ovnen i 15 min, eller til den er blevet flot gylden , tag den ud af ovnen.

blomkålspizza fyldFyld:

  • 150 g Passata eller tomat puré
  • 150 g Revet Ost
  • 100 G Frisk mozzarella skåret i tynde skiver
  • 3-4 Tomater skåret i skiver

Smør passaten eller tomat puré ud på pizzabunden. Fordel først den revet ost, derefter mozzarellaen på pizzaen. Slut af med de friske tomater.

Jeg har på denne pizza brugt peperoni og skinke som kød fyld, kun fantasien sætter grænser. Prøv også med serano skinke og oliven eller gorgonzola og artiskokker.

blomkålspizza færdigBag pizzaen i den 230 grader varme ovn i ca 10 min, til alt osten er smeltet. Lad pizzaen stå og køle lidt af inden serveringen. Drys med oregano og timian på toppen.

Lækker sprød pizza