Tag Archives: kanel

Kanelpandekage

Mættende kanelpandekage, lækkert til morgenbordet…

1person

  • kanel protein pandekage3 æg
  • 2 spsk. fløde
  • 3 tsk. kokossukker
  • 2 tsk. stødt kanel
  • 1 tsk. stødt kardemomme
  • 1 tsk. loppefrøskaller
  • 1 spsk. mandelmel
  • kokosolie

Pisk æggene med fløde, kokossukker, kanel og kardemomme. Rør loppefrøskallerne og mandelmelet i, rør grundigt. Steg det på panden i kokosolien, som ville du lave en omelet.

Anret med friske bær, eller prøv at servere med en bærmousse

Bærmousse

  • 1 dl blåbær – friske eller frosne (optøet)
  • 1/2 tsk. vaniljepulver
  • 2 dl fløde
  • 2 tsk. sukrin.

Giv bærrene et hurtigt opkog og lad dem køle af. Pisk fløden med vanilje til den er stiv.

Tilsæt blåbærmassen og sukrin heri.

 Lækkert tilbehør til de fiberrige kanel pandekager…