Tag Archives: æg

Kanelpandekage

Mættende kanelpandekage, lækkert til morgenbordet…

1person

  • kanel protein pandekage3 æg
  • 2 spsk. fløde
  • 3 tsk. kokossukker
  • 2 tsk. stødt kanel
  • 1 tsk. stødt kardemomme
  • 1 tsk. loppefrøskaller
  • 1 spsk. mandelmel
  • kokosolie

Pisk æggene med fløde, kokossukker, kanel og kardemomme. Rør loppefrøskallerne og mandelmelet i, rør grundigt. Steg det på panden i kokosolien, som ville du lave en omelet.

Anret med friske bær, eller prøv at servere med en bærmousse

Bærmousse

  • 1 dl blåbær – friske eller frosne (optøet)
  • 1/2 tsk. vaniljepulver
  • 2 dl fløde
  • 2 tsk. sukrin.

Giv bærrene et hurtigt opkog og lad dem køle af. Pisk fløden med vanilje til den er stiv.

Tilsæt blåbærmassen og sukrin heri.

 Lækkert tilbehør til de fiberrige kanel pandekager…

Omelet cheese pizza

Omelet cheese pizza

Lækker måde at få pizza på…. fyldet kan varieres i det uendelig.

Omelet cheese pizza1pizza

Bund:

  • 2 æg
  • 1/2 dl fløde
  • 1/2 dl revet ost – gerne med god smag.
  • 1 spsk. Tørret oregano
  • 1 tsk. chili flager.
  • Salt og peber.

 

Tænd ovnen på 220 grader.

Pisk æggene sammen, rør fløde, ost og krydderier i. Hæld blandingen på en varm stegepande ( som kan tåle en tur i ovnen ) lad blandingen sætte sig og fyld derefter fyldet på.

Stil panden midt i ovnen på en rist.

Pizzaen er færdig når osten er blevet gylden. Ca 10-12 min

Fyld 1:

  • 5-6 champignoner, skåret i skiver.
  • Skinke, enten skåret i strimler eller små stykker.
  • Top med revet parmesan ost

Fyld 2:

  • 100 G peperoni, skåret i tynde skiver
  • 1/2 løg, skåret i skiver
  • Top med Gorgonzola i små stykker.

Fyld 3:

  • 2-3 Tomater, skåret i skiver
  • Serano skinke i skiver
  • Top med ekstra ost og frisk revet parmesan