Lchf Boller/rundstykker

 

Boller/rundstykker bagt med Pofiber, du vil ikke komme til at savne de tørre, oppustet, kedelige rundstykker fra bageren mere. 

ca 6 stk2014-09-14 08.32.18

2 æg

2 dl cremefraiche

3 spsk smør

1,5 dl mandelmel

1,5 dl pofiber

1,5 spsk fiber HUSK

1 tsk bagepulver

1/2 tsk fint salt

æg til pensling

blå birkes til pynt

Smelt smørret og lad det afkøle. Pisk æggene luftige og tilsæt cremefraiche, smeltet smør, pisk til en jævn masse. Tilsæt de tørre ingredienser, rør det hele godt sammen, lad dejen hvile i ca. 5 minutter.

Opvarm ovnen til 200º alm. ovn.

Form dejen til 6 boller med fugtige hænder. Sæt på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg og drys med birkes.

Bag dem i ca. 15 minutter, til de er gyldne og faste.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>